| Âllo âllo, Bonjour! Dit keer een bewaarnummer met ooggetuigenverslagen van huiveringwekkende avonturen op het gastronomische en vineuze vlak. Riemen vast! |
Het went nooit |
|
| Het ene moment zijn de druiven nog kneitergroen... en opeens worden ze paars. Van de ene dag op de andere. |
 |
Reden tot vreugde, maar anderzijds ook tot droefenis. Want diezelfde Véraison betekent dat we de pluksters moeten vragen om van onze 100.000 wijnstruiken meedogenloos de helft van de druiven af te cutten. |
|
Door de helft van onze oogst weg te knippen, worden de overgebleven druiven resistenter tegen ziektes en geconcentreerder van smaak. Zo verhogen we de kwaliteit van onze wijn zonder chemische troep te gebruiken. |
Het vergeten huwelijk |
 |
Terwijl wij ons gehaast omkleden, stroomt het gazon vol met zo ongeveer het hele dorp in zondagse pak. |
 |
 |
| Nadat met enige moeite een paar ontsnapte wijnboeren-elfjes gevangen zijn... | ... kunnen de groepsfoto's gemaakt. |
 |
| Duizend foto's later, werd op de Vin d'Honneur in de salle des fêtes een gedegen bodem gelegd voor het nimmer eindigende Gallische everzwijnendiner dat daarna zou losbarsten. |
 |
Collega Jean-Marie, vanwege zijn verbazingwekkende wijnabsorptievermogen bijgenaamd 'Le trou', complimenteerde ons met de Tulipe-rosé die wij gesponsord hadden: "Mooi apéritiefje," raspte hij bij zijn vierde glas.
|
Pas ver na het ochtendkrieken verstomde het gezang en keerde de rust in het slaperige wijnboerendorpje terug. |
De Engelenhond |
 |
Tevergeefs wapperen de feestvlaggen in de verlaten straten. Alle huizen staan leeg. Iedereen is gevlucht. |
 |
Voor een habbekrats kun je er een hele slagerij kopen. |
 |
De bij de afrit vermelde Auberge oogde niet erg uitnodigend, maar we hadden geen keus: het was het enige niet-dichtgespijkerde restaurant voor kilometers in de omtrek. |
 |
De haveloze parkeerplaats beloofde weinig goeds. Het feit dat er geen enkele vrachtwagen stond bijvoorbeeld, had ons moeten waarschuwen. |
|
Na enig zoeken vonden we de ingang... |
 |
| ...die had beter ongevonden kunnen blijven; we betraden het smerigste restaurant dat we ooit hadden gezien. Een bedompt, lauwwarm zaaltje, beheerst door zoemende vliegen. Alles kleefde en plakte, er hing de weeë rottingsgeur van lang gekookte ingewanden. Op de deur naar de keuken was een bordje 'Verboden toegang' bevestigd. |
 |
Het leek de serveuse niet te hinderen dat zij was bedekt met vliegen. Lichtelijk verveeld nam zij de bestelling op en plaatste met een routineus gebaar een mandje brood op tafel. |
Maar de vliegen waren er sneller bij dan wij. Bedremmeld moesten we toezien hoe zij zich meester maakten van het ons toebedeelde brood. |
Het gerecht dat werd geserveerd, was zelfs een door het buitenleven geharde wijnboer teveel.
|
 |
 |
Steeds beter begrepen we de functie van het bordje Verboden toegang op de keukendeur. Wat voor vreeswekkende taferelen speelden zich af achter de deur naar deze Hells kitchen?! Opeens snapten we ook waarom de enige andere gasten die hier durfden te eten, vuilnismannen waren. Gewend aan de geur van verrotting en het gezoem van vliegenwolken voelden zij zich onweerstaanbaar tot deze locatie aangetrokken. Plotseling fleemde er onder de tafel iets langs onze kuiten. |
 |
Daar stond hij. Als door engelen gezonden: de reddende tekkel. |
 |
Kranig verorberde onze held hap na hap. Slechts bij het allerlaatste stukje vlees begon hij afweergedrag te vertonen. Maar toen had hij onze borden al schoon gegeten, zodat wij ongeschonden en met geheven hoofd het etablissement konden verlaten. |
 |
Oh ja, je kunt er ook slapen.
Voor hen met een wens tot levensbeëindiging hier het adres: Hotel restaurant Le Tisson d'Or |
Vloedgolfliefde In slaperige schoonheid ligt Asques mooi te wezen aan de oever van de Dordogne. Een nietige samenklontering van kleine vissershuisjes met krijtblauwe, halfgesloten luiken, begroeid met klimplanten en bloeiende bloemen, aan een steil aflopend straatje dat eindigt in het water van de breed stromende rivier. In het piepkleine haventje dobberen een paar bootjes. |
 |
In lichte staat van opwinding verdringt jong en oud zich met hun surfplanken op de scheepshelling; klaar om zich surfend op de aanstormende vloedgolf te storten. Nét voordat het lange wachten in de schaduwloze hitte landerig begint te maken, ontstaat er rumoer. Opgewonden wordt er in de verte gewezen. |
 |
Evenals alle andere jaren komt er vanuit de bocht in de rivier een nauwelijks waarneembare verhoging over het doodstille water aanglijden. De surfers werpen zich in het water en peddelen erop af. Er wordt gejoeld en gejuicht. Liefdevol kijken de bezoekers het na. Net zolang tot het helemaal uit het zicht verdwenen is. Dan draait men zich om en dromt tevreden naar de buvette. Het was weer prachtig. |
 |
Schroefdop Tóp of Schroefdop Donderop? |
 |
| Druivenplukkers gevraagd Binnenkort nemen we live-contact op met degenen die zich hebben aangemeld als potentiële druivenplukker. Stand by! Voor degenen die geïnteresseerd zijn: er is nog steeds plaats. Info en inschrijven op www.slurp.nu/lasvammerug |
 |
Allez, Santé! Et à la prochaine!
|
|
