In mei en juni werden we getrakteerd op een buitensporig weertype: uitzonderlijke regenval in combinatie met stralend zomerweer. Door dit licht ontvlambare klimaathuwelijk groeiden de druivenstruiken met superkracht en kronkelden de uitlopers onbedwingbaar alle kanten op.
Maar wijnreus Régis, op zijn donderende trekkermonster, heeft gevochten als een leeuw en op het moment dat vorige week 25 Hollandse druivenpluksters m/v arriveerden, had hij de wijngaard onder controle. Van een Birmaans oerbos had hij de vignoble getemd in een keurig geknipte druiventuin. Les Hollandais konden los!
Voici le movie
Door deze exceptionele omstandigheden is dit jaar alles anders. Omdat er minder druiventrossen aan de struiken hangen, passen we geen oogstreductie toe. We knippen dus geen druiven weg, maar halen alleen de entre coeurs, de uitlopers die geen vrucht dragen, eraf en knippen de blaadjes weg die de trossen de zon ontnemen.
Dat klinkt eenvoudig, maar geloof me, om dat bij 100.000 druivenstokken te volvoeren is een titanenklus.
Cliquez op onderstaand linkje en wees getuige hoe Les Hollandais lachten, huilden, werkten, wijndronken en van het leven genoten.
Château de la Garde Bordeaux Supérieur 'Bout des Rangs' 2006
Deze exclusieve wijn vinifieerden we uit druiven van speciaal geselecteerde wijnstokken: de zogenaamde Bout des Rangs. Wijnstokken zijn geplant in rijen. De druiven op ieder zuideinde van de rij krijgen de meeste zon. Deze superrijpe druiven, die de hele zomer hebben kunnen zonnebaden, zijn met veel liefde en zorg geoogst en gedurende het hele wijnmaakproces apart behandeld.
Daarna onderging deze wijn een rijping van 18 maanden op barriques van nieuw Frans eikenhout en werd ongefilterd op fles gebracht. Van de Bout des Rangs 2006 zijn maar een beperkt aantal flessen gebotteld, louter bestemd voor familie, vrienden en, niet in de laatste plaats, voor de Wijnboerzelf. Maar nu moet de kelder leeg voor de nieuwe oogst. Er resten nog 19 dozen van 6. Wees snel en bestel een doos van deze privéwijn van de wijnboer.
Cliquez ici en maak je meester van een van de laatste dozen.
Nu in de boekhandel,
of beter nog:
een door de
Wijnboerzelf
gesigneerd
exemplaar!
Eindelijk een chardonnay die zo fris en fruitig is dat je er van gaat dansen. Puur natuur.
De rosé zou ik niet nemen.
Die is zo lekker dat je er laptops voor gaat stelen.
Dit is geen shirt maar een statement!
Draag dit exclusieve shirt
en iedereen ziet direct dat
hij te maken heeft met een
intelligent en doortastend persoon.
