Deze medaillelawine hebben we te danken aan de vasthoudenheid aan onze liefde voor pure wijn.

Een jaar of vijf geleden ontstond onder wijnproducenten de gewoonte om houtsnippers aan hun wijn toe te voegen. Omdat ik daar geen liefhebber van ben, vroeg ik me af hoe we ons konden verdedigen tegen deze sterk groeiende overmacht aan concurrentie.
In 2009 kwamen mijn oenoloog Michel Rolland en ik overeen om deze trend niet te volgen, maar er juist tegen in te gaan.
We besloten om ons te blijven concentreren op de zuivere fruitsmaak van de wijn en nadrukkelijk minder op hout te gaan vinifieren. De koerswijziging van een wijnconcept is echter vergelijkbaar met die van een olietanker; dat duurt lang.
Pas nu, vier jaar later, krijgen we het bewijs dat we de juiste knoop hebben doorgehakt. We namen een groot risico, we wisten niet of de klanten onze wijn zouden blijven waarderen. Maar de gestegen verkopen plus deze belangrijke bekroningen tonen aan dat we op het goede spoor zitten.