Slurp oogst 2009 dag 10

Dag 10, woensdag 14 oktober

08.01 uur
Als prille zonnestralen de wijngaarden in een zacht oranje gloed zetten en vogels met hun eerste voorzichtige trillertjes de ochtendstilte verbreken, is er al leven op kasteelcamping.

Maar hottists Sjoerd en Daan staan dan al twee uur paraat op de heuvel. Zij willen geen druif missen!
Zoals gezegd, tijdens de druivenpluk worden de zeden wat losser en zijn romances nauwelijks te vermijden; Daan en Sjoerd verklaren elkander eeuwige trouw. Hartelijk gefeliciteerd, jongens!

09.03 uur
Er is een klein wonder gebeurd. De druk van de oogst die binnen moet, plus het feit dat we eigenlijk met té weinig mensen zijn, heeft een twintigkoppige groep van totaal verschillende mensen tot een ijzersterk team gesmeed.
In een paar dagen tijd heeft onze equipe onder druk van de omstandigheden een kogelvrije teamgeest ontwikkeld, die hen tot daden in staat stelt, die je niet voor mogelijk zou houden. Mensen nemen ongevraagd werk van elkaar over, men helpt elkaar waar men kan en de Hollanders beginnen spontaan allerlei technische verbeteringen aan het materiaal aan te brengen.
Als ik niet zo'n spijkerharde wijnboer was, zou ik ontroerd zijn door de fantastische doortastenheid van deze Hollandse aanpakkers. Alpinopetje af!

Omdat de giraffe de druiven niet goed naar de egrappoir transporteerde, heeft Niels een theeblad van Bernard gejat en het in de table de tri gemonteerd. Probleem opgelost.

Omdat er steeds druiven van de table de tri rolden, hebben de Hollanders met een aantal planken een anti druif-rol-constructie aangebracht. Een probleem wat al jaren bestond in tien minuten opgelost.

Omdat er ook uit de egrappoir veel druiven op de vloer rolden, is er middels twee stukken karton een anti-ontsnappingsclausule gemaakt. Probleem opgelost.

Vanuit hun hoge positie genieten Philippe en de wijnboer van het uitzicht op een troupe Hollanders die zingend met hamer, zaag en boormachine de vinificatielijn aan het updaten zijn.
'C'est incroyable...' lacht Philippe onder de indruk. De wijnboer haalt zijn schouders op. 'C'est normale. Ce sont des Hollandais...'

09.23 uur
In de wijngaarden gaat het werk intussen gewoon door.
In het koperkleurige ochtendlicht plukken Diane en Manuela de eerste druiven van de dag.

Ondanks dat Daan vannacht heeft gewaakt bij zijn door griep gevelde maatje Pip, torst hij alweer met het grootste gemak vier met druiven gevulde cagettes.

10.59 uur
De uitgedroogde wijngaardgrond kleurt rood: plukzeteam Joost (l) en Aswin (r) knippen door de struiken heen gelijktijdig in elkaars hand.

'Menselijke urine!' roept ex-leggionair Daan. 'Dat desinfecteert!' Snel trekt hij zich terug achter een struik, vult een lege fles en doet wat nodig is.

Losverbandvrijwilligster Caroline is snel ter plekke en weet met een drukverband, afgewisseld met mondopmondbeademing, het bloeden te stelpen.

Dat bevalt Joost uitstekend. Op de vraag of hij ondanks dit leed volgend jaar weer van de partij zal zijn, antwoordt hij enthousiast: 'Druivenplukken is ZÓ!

11.03 uur
Bernards rammelende veldkeuken arriveert met koffie, thee, koekjes en vers water. Ontspannen gezeten op de tractor wacht de cuisinier tot de troupe uitgekoffied is.

Boven, op het château, is Régis blij met dit korte oponthoud; de Hollanders knippen in zó'n tempo dat hij de druivenvloed nauwelijks kan bijhouden!

13.22 uur
Vandaag vermeldt het menu een entree van terrine du saumon et maquereau gevolgd door een daube de boeuf avec pommes vapeur (8 uur gemarineerd in rode wijnsaus!).
Paul leidt niet alleen het bedrijf voortreffelijk, ook de culinaire voorziening is bij hem in goede handen.

14.18 uur
'Ik geloof toch dat ik appels lekkerder vind dan peren,' lacht Aswin. 'Of vergelijk ik nou appels met peren?'
Manuela en Sylvia lijken hem niet te horen. In sprakeloze aanbidding hangen zij aan Pauls lippen.

Maar die heeft andere zorgen: we hebben wijn te veel! We komen cuves te kort!

14.23 uur
Paul loopt een kwartiertje bellend door de vignes. Vanuit het gebladerte kun je zijn sonore stemgeluid horen afdalen tot de toondiepte waarin hij zijn dreigzone aanboort. Ook het volume neemt toe.

16.01 uur
De wijnboerenbek valt eens te meer open: is de Hollandse doortastendheid dusdanig inspirerend, dat de Fransen erdoor aangestoken zijn geraakt?! Kan het wonder geschied zijn?
Jawel. Over het pad klinkt het gebrom van een andere diesel dan de af en aankarrende tractors. Een vrachtwagen. En wat draagt hij op zijn rug? YES!!!

De Agrifroy pour tous vos besoins vitioles-transporteur draait de parkeerplaats op met een nagelnieuwe 60-hectoliter cuve.

Een luid gejuich stijgt op, de wijnlijn wordt stil gelegd en tien paar Frans/Hollandse handen dragen de reddende cuve naar binnen.

Nog nooit deze week is de backtekst op de t-shirts zó toepasselijk geweest.

Voldaan kloppen de Hollanders hun handen af. Zo. Dat varkentje is ook weer gewassen.
Philippe drukt een ontroerde kus op het precies op tijd aangevoerde roestvrij stalen wijnreservoir.

16.06 uur
Maar ook in de vignes bollen de spieren. Yaron (l) en Karel (r) dragen krat na krat naar de wachtende tractor.

De onvermoeibare Yaron vindt het wachten tot een plukker weer een cagette vol heeft 'Allemaal gelul.' en begint met de hotte op zijn ruk een eigen kratje vol te knippen.

Hetgeen hem verlokkende blikken oplevert van de wulpse operazangeres Irene.

16.49 uur
Wilco knipt al een tijdje niet meer. Al minutenlang zit de geharde voetzoolreflexmasseur dromerig door het gebladerte te staren naar de beeldschone trekken van Sylvia tegenover hem. De zedig neergeslagen blikken van de blonde flying doctor hebben hem het hoofd volledig op hol gebracht.

Outbackgids Niek heeft echter geen tijd voor dit soort fratsen. Hij is veel te druk met het vangen van een zwarte mamba die hij tussen de steenslag heeft ontdekt.

17.58 uur
Dan wordt duidelijk hoe evenwichtskunstenaar en hottist Jeroen de stérplukker van Mouton Rotschild werd: door deze twee beroepen te combineren, weet hij maar liefst acht cagettes tegelijk naar de trekker te dragen!

Hierdoor kwam hij helaas wel bijna te laat bij het ritueel plukken van de laatste tros van de wijngaard.
Voilà! Daar is dan: de allerlaatste tros. Onder luid gejoel is hij gezamenlijk afgeknipt en opgegeten.

Óp naar het château waar we de Paule, de laatste schep druiven die de cuve ingaat, uitgebreid gaan vieren.
Bernard heeft het vuur in de reuzenbarbecue al ontstoken en het geslachte agneau ligt al te marineren.

19.33 uur
Onder luid gejuich rolt de állerlaatste druif over de table de tri.

Klik hier voor een live-verslag.

Hi five! De oogst 2009 zit veilig in de vaten.

Klik hier voor de andere oogstdagen